MV FASHION SCHOOL
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SECTOR:   RESTAURACIÓN

 

La importancia de la imagen del personal y del protocolo en la restauración. 

 

  • IMAGEN CORPORATIVA
  • IMAGEN PERSONAL
  • UNIFORME Y ESTILISMO
  • PROTOCOLOS DE SERVICIO
  • PROTOCOLOS DE EXCELENCIA EN LA ATENCIÓN
  • OTRAS TÉCNICAS COMERCIALES DE IMPACTO VISUAL

1

 

IMAGEN CORPORATIVA:

Interiorización; motivación

 

 

El valor e importancia de la imagen corporativa y la aportación del personal en ella.

Analizaremos los elementos que determinan y definen la imagen del restaurante para generar un mapa de valores.

Es fundamental que el personal comprenda e interiorice estos valores y los comparta sin rechazar su perfil personal, sino generando motivación al cambio.  

2

 

IMAGEN PERSONAL:

Trabajar en uno mismo

 

 

Una vez analizada la imagen global, trabajaremos en la imagen personal de cada asistente desde una perspectiva de fisonomía, belleza, estética, moda y tendencias; a través del maquillaje, peluquería y estilismo adecuado para la empresa.

Aprendizaje practico para poder uniformar el aspecto de los empleados y que ellos mismos se vean mucho mejor. 

 

3

PROTOCOLO EN LA RESTAURACIÓN:

Ser y saber estar en cada momento

 

Las formalidades y normas del protocolo en el sector de la restauración para ser y comportarse adaptándonos a cada cliente y momento. Básicos y fundamentales comportamientos, tratamientos, actitudes y modales de respeto; así como técnicas y formatos para determinados actos y eventos especiales.

 

4

OTRAS TÉCNICAS DE IMAGEN:

Detalles importantes

 

Otros elementos que afectan a la imagen del conjunto. Evitar típicos errores y mantener la estética deseada en el conjunto.

Diseño, espacio y uniforme de trabajo.

Otras técnicas en imagen como el lenguaje no verbal, el visual merchandising o el neoromarketing.

Formato coaching de imagen y trabajo de equipo. 

 

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